venerdì 30 novembre 2012

Cotolette grigliate e mortadella ai ferri...

Uff, queste giornate cupe mi fanno venire voglia di estate e di sole.. Ho ritrovato la fotografia di un piatto preparato durante l' estate, mi piace perchè è colorato e luminoso e ve lo voglio regalare, un po' di sole!!!!
Come potete vedere, nulla di che: una fetta di mortadella grigliata( se non l' aveste mai provata, fatelo: è buonissima!!!), dei pomodorini gratinati con la ricetta di Marina Braito ( datterini dell'orto tagliati a metà per il lungo, cosparsi di origano buono, sale, pan grattato mescolato a poco parmigiano, olio. In forno a 150° per 1 ora circa), le mie cotolette grigliate( non amo friggere, lo faccio molto raramente, ma amo le cotolette, per cui, dopo averle impanata nel modo classico, le passo sulla griglia bollente)

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